麹屋の塩麹 | いわて前沢百貨店

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麹屋の塩麹

¥454 税込

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北岩手、八幡平の麹屋もとみやさんの「麹屋の塩麹」。
麹の持つ力を十分に引き出した、酵素力の強い塩麹です。
酵素の働きが食材の旨みを優しく引き出してくれます。
漬物のつけ床、料理の味付けにも塩の代わりにお使いいただけます。
◆内容量
 200g
◆原材料名
 米(国産)、米麹(国産)、天日塩、酒精

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